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スタッフ日記

【高崎 開運グルメ だるま餃子】洋食屋さんアレンジ♩

どうしても豚肉pigが食べたくて、ポークジンジャー作っちゃいました~

生姜と玉ねぎとにんにくをフードプロセッサーでギュンギュン下ろしているときに、

『あれ?このジンジャーソース、ぎょうざにあうかも‼‼‼‼‼』flairとひらめき

急きょ、餃子を豚肉焼風に焼き(とは言っても普通の焼餃子ですsweat01sweat01sweat01)、

ジンジャーソース ウィズ ギョーザhappy01restaurant

201712112495.jpg

うんうん、見た目は豚pigに負けてませんね~

では一口notes

2017121125155.jpg

ん~~~~~~、まぁまぁです…

ジンジャーソース(生姜+玉ねぎ+にんにく+砂糖+醤油+みりん)に酸味が足りなかった~

ちょっと酢を入れたら解決しました!

ポン酢ベースでソースを作るといい感じですね~

あっsign02 それじゃぁ洋食屋さんのポークジンジャーじゃない~~~~~sign01

 

まだまだ研究はつづく…

 

ありがとうぎょざいますhappy01

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