だるま餃子　広報部長のだるまる王子です。

 

新じゃがをいただきましたので、今日は

新じゃがポテトサラダ、作ってみました！

ゆきお君も、しっかり手伝ってくれました！

 

①まず、新じゃがをよく洗い、一口大に皮の付いたまま切り、

蒸かし装置に入れ、強火で蒸かし開始！

※ジャガイモは、茹でる方法、レンジでチンという加熱方法もありますが、

ポテトサラダの時は、ホクホク感が増す蒸かしがおススメです！

②蒸かし時間の間に、トッピン具の用意！

今日は玉ねぎスライス、魚肉ソーセージ、ボイル人参です。

玉ねぎは辛さが苦手な方のために、塩少々で軽くもんでおきます。しんなりしてきます。

③新じゃがの火の入り具合をチェック！ゆきお君、お願いします。

※竹串などを指してみましょう！新じゃがの場合はかなり早く火が通ります。

④（熱いけど）手早く皮をむき　※簡単に皮むけます！

ん～、ホクホク感、見ただけで伝わりますね～

⑤皮をむいたジャガイモを軽く手でつぶします。

あとは、トッピン具とマヨネーズ、塩胡椒をお好みで加え混ぜれば出来上がり！

※玉ねぎスライスは、水が出てくるので、絞ってから入れてください！

※初めからたっぷりの調味料は入れず、少しずつ味見をしながら加えましょう！

 

出来上がったのがこちらです！

あ！色合い！緑がありません！

・・・痛恨のミス・・・

皆様のご家庭では、キュウリ・パセリなど、緑野菜のトッピングをお勧めします！

より一層、美味しく見えるし、美味しいです！

ゆきお君、初のお料理、お疲れさまでした！

作る過程から何度も『美味しそう・・・（お腹がグ～グ～）』連発のゆきお君。

 

餃子のレシピではありませんが、

この時期、美味しい新じゃがにお目にかかることがあると思うので、

ぜひ、美味しく作って、楽しんでください！

 

本日は平日営餃11:30～14:30（LO13:30）、17:00～22:00（LO21:00）

 

いつもありがとうぎょざいます

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